1、小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。 麥片：8-9%；燕麥片：5-6% 馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
2、豆類： 6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆 無論谷類、薯類還是豆類，壹般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。
3、蔬菜類：筍類、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
4、 石榴、桑葚、番石榴、椰子、橄欖、鮮核桃、山楂、北京鴨廣梨、雪梨、獼猴桃、人生果、芭蕉。