下面，給妳介紹黑豆紅棗煲黃鱔湯的方法：
1．黃鱔去腸臟，洗凈，置油鍋上文火煎，去除魚面上的水，味更甘香。
2．然後將黃鱔入瓦煲，紅棗去核，與黑豆同入煲，加水6碗，文火煲3小時，鹽調味，飲湯食肉。每日1料。
黑豆紅棗煲黃鱔的功效：具有補中益血、益氣安神的功效。適用於貧血。癥見面色萎黃，氣短懶言，神疲乏力，舌質淡紅，苔白。
特別提示：病後脾胃虛弱，痰多，泄瀉及發熱者，不可食。