刀額新對蝦洋蔥適量。
生抽和適量山茶油。
米酒適量，糖適量
適量的姜和蒜
醋和鹽適量
油燜新對蝦的做法
步驟1
先將刀額新對蝦洗凈，從蝦背上劃壹刀，用牙簽跳出蝦線，然後洗凈；
第二步
將蔥、姜、蒜切碎備用；
第三步
將茶籽油放入炒鍋至微熱，放入準備好的姜蒜炒香，放入刀額新對蝦翻炒至蝦仁變紅；
第四步
加入米酒、生抽、老抽、醋、糖、鹽，加適量水翻炒，最後大火收汁，撒上香蔥。