2.醋泡花生就是把花生泡在醋裏，壹個星期就可以吃了。建議每天吃7~10粒。堅持長期食用，有助於降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，對預防血栓形成有很好的預防作用。
3.花生中含有人體所需的不飽和脂肪酸，但脂肪含量高，熱量高，有油膩感，而醋中含有多種有機酸，可解悶生香。兩者結合具有壹定的藥用價值和食用效果，是較好的保健品。