然後用打蛋器把蛋白打至起泡。加入糖和壹點點鹽，讓它變得更甜，然後繼續攪拌，直到變成奶油狀。
然後我們在蛋黃中加入面粉和牛奶攪拌，攪拌時加入打好的蛋清，繼續攪拌。攪拌時，註意上下攪拌，不要轉圈。
然後我們在烤箱盒底部抹壹層油，防止粘鍋。將攪拌好的雞蛋倒入盒中，搖動使其產生氣泡，放入預熱好的烤箱中，調節溫度至150度。烤35分鐘左右，溫度合適就可以把餅拿出來吃了。