1.煮好的蘑菇要放在冰箱裏冷藏，以免營養流失。
2.泡蘑菇的水不要扔掉，很多營養成分都溶在水裏了。
3.把蘑菇泡在水裏，用筷子輕輕敲擊，沈澱物就會落入水中。
4.如果蘑菇是幹凈的，就用清水沖洗壹下，這樣可以保留蘑菇的鮮味。
炒蘑菇像這樣很好吃:
1.洗蘑菇
切片
在炒鍋中使用蔥花
加入蘑菇
撒上鹽。
攪拌
7.倒入少許醬油調色
8.給水煮菠菜加點顏色。
9.倒入菠菜
10.翻炒即可食用。