輔料:蔥、姜、蒜、花椒、油、鹽、味精、胡椒粉、青椒、紅椒。
步驟:
1.將蔥、姜、蒜和辣椒分別切好。
2.綠豆芽洗凈，青紅椒切絲。
3.大火燒熱鍋，放入油燒熱，放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香。
4.倒入綠豆芽和青紅椒絲翻炒至八成熟。加入鹽、胡椒粉、味精拌勻。
小貼士:
炒的時候不要加水，綠豆芽水分很多。