野生清水魚2條，汪刺魚1條，野生小鯽魚1條，大閘蟹2只，淡水沙蛤，蝦，郫縣豆瓣醬，辣椒幹，青辣椒，生姜，蒜瓣
做法
1、螃蟹去腮，對半劈開。
2、先用姜片擦鍋，熱油，加入姜蒜幹辣椒爆香。
3、放入魚煎至金黃，放入老酒、郫縣豆瓣醬，加開水沒過魚，加入三滴醋，煮十分鐘。
4、然後加入螃蟹、蝦、鹽，再煮十分鐘，最後放入沙蛤、青辣椒即可。