準備材料:豬肺300g，玉竹100g，料酒適量，生姜壹根，紅棗五枚，枸杞適量，芹菜少許。
1.豬肺清洗幹凈，切塊。
2.準備好新鮮的玉竹、紅棗、枸杞、生姜，洗凈備用。
3.將切好的豬肺用開水焯壹下。
4.然後放在籃子裏瀝幹水分。
5.鍋裏放食用油，燒熱，下姜、豬肺翻炒，加鹽調味。
6.將開水、鮮玉竹、紅棗放入鍋中煮25分鐘。
7.然後將洗凈的枸杞倒入湯中。
8.當它終於熟了，加入芹菜，卷起來。
9.把湯倒進碗裏。