泡腳鳳爪的做法，如何吃好腳鳳爪，泡腳鳳爪的家常。

1.先把買來的雞爪洗幹凈，去掉指甲，然後把切好的姜片(6片就夠了，主要是去腥)放入鍋中，大火燒開後，關小火1分鐘，然後把雞爪放入冷水中冷卻，把冷卻後的雞爪切成兩三段，再放入冷水中。

2.把買來的胡蘿蔔洗凈，切成段，放在盤子裏。

3.買了小米辣

4.將小米辣倒入碗中，然後將剩余的姜片和切好的胡蘿蔔放入小米辣中，最後加入冷卻後的雞爪，2-3小時即可食用。想吃辣的，還得把泡好的雞爪放冰箱冷藏，隔壹個晚上味道就好了。