1.食材:螃蟹500g，蔥適量，姜適量，料酒適量，醋適量。
2.先將凍蟹的內臟清理幹凈，用小刀輕輕敲開蟹鉗，放在盤子裏備用。
3.姜切成姜絲，留幾片，蔥切成兩段備用。
4.然後做蘸醬:準備壹個小碟，倒入壹點香醋，加入姜絲。
5.鍋中倒入溫水，將螃蟹放入鍋中，加入蔥、姜和幾滴料酒，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘。蒸好後，取出姜片和蔥段，
1.食材:螃蟹500g，蔥適量，姜適量，料酒適量，醋適量。
2.先將凍蟹的內臟清理幹凈，用小刀輕輕敲開蟹鉗，放在盤子裏備用。
3.姜切成姜絲，留幾片，蔥切成兩段備用。
4.然後做蘸醬:準備壹個小碟，倒入壹點香醋，加入姜絲。
5.鍋中倒入溫水，將螃蟹放入鍋中，加入蔥、姜和幾滴料酒，蓋上鍋蓋，蒸12-15分鐘。蒸好後，取出姜片和蔥段，壹只美味的清蒸蟹就出鍋了。