1、外皮。新鮮的巨峰葡萄表面有壹層白色的霜，儲存時間長的葡萄可能被挑挑揀揀，沒有白霜，果梗硬粗有可能是用過膨大劑處理。
2、果肉。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。含有豐富的白藜蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。
3、脈絡。巨峰葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。