蛋糕上撒的壹層粉是什麽？

如果撒在蛋糕上的粉是白色的，那就是糖粉；如果是綠色，那就是粉抹茶；如果是巧克力，那就是可可粉；如果是黃色的，就是豆粉。蛋糕是壹種古老的西方糕點，通常在烤箱中制作。蛋糕是以雞蛋、糖和小麥粉為主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。

糖粉，英文是壹種白色的糖粉。糖粉顆粒很細，約有3至10%的澱粉混合物(壹般為玉米粉)，可作為調料或制作各種民間美味小吃，有防潮、防止糖顆粒纏結的作用。糖粉也可以直接用篩網過濾，直接篩在西點成品上進行表面裝飾。