主料
青豆
1小蝶
山藥
1小段
胡蘿蔔
1根
油適量
鹽適量
1
燒鍋開水， 加入少許鹽和幾滴油， 將青豆放入裏面焯煮；
2
待青豆八成熟時放入山藥丁進去壹起焯壹下；
3
焯好後撈出瀝幹水分；
4
熱鍋涼油， 放入胡蘿丁進去翻炒；
5
翻炒幾下後加入焯好的青豆和山藥丁進去翻炒；
6
最後加入鹽調味， 翻炒均勻後盛入盤中。
7
端上桌了。