調料：油適量、鹽適量
其他材料：大米100g、鹽焗雞塊150g、杏鮑菇60g、香蔥適量、生姜適量
具體做法如下：
1、提前壹晚把米洗好，用少許水泡著過夜。
2、準備好材料，把杏鮑菇切小塊，生姜切成蓉。
3、把米，雞塊，菇塊，姜蓉放入煲內，加入幾滴植物油，蓋蓋子煲30分鐘左右。
4、在煲粥的同時切好蔥碎。
5、煲好時加少許的鹽。
6、最後撒上蔥花就可以了。