2.隔幾天或者壹段時間不用怎麽辦？操作方法如下:如果時間不長，大概是壹周或者10天，冬天可以2-3天加熱壹次，夏天可以隔天加熱煮沸。如果時間超過半個月，這個方法肯定不行。每次幹燒，如果不加鹵水，鹵水會因為過度氧化而失去味道。所以最好的辦法是煮沸冷卻，然後將鹵水儲存在冰箱裏。