姜黃能代替生姜嗎？姜黃對生姜有好處嗎？

1，盾葉薯蕷不能用來代替生姜，因為它們的味道和用途差別很大。姜黃的味道比姜更辣，主要用來磨成粉做咖喱，而姜則常用來提鮮菜肴、增香或去除肉類食材的異味。

2.事實上，姜黃不能用來代替生姜，因為姜黃和生姜在味道和用途上有很大的不同。比如姜黃的味道比姜更辣，可以磨成粉做咖喱。另壹方面，姜經常被用來提鮮和增加菜肴的味道。同時，我們在做肉菜的時候也可以用姜來去除肉類食材的腥味，所以在做菜的時候壹定要區分開來。