皮蛋？: 4
佐料
青椒？: 1
大蒜:適量
姜？:適量
白醋:適量
香油:適量
紅辣椒:1
小香菜:適量
具體步驟
第壹步
1.準備皮蛋，青紅椒，姜蒜。
第二步
2.青紅椒切小塊，姜蒜切大小差不多的塊。
第三步
3.切好的輔料泡在白醋裏。
第四步
4.皮蛋去皮，各切成4塊(沒用的我吃了)放在盤子裏。
第五步
5.將白醋浸泡過的輔料混合，倒在皮蛋中間。
第六步
6.用小歐芹裝飾四周，倒幾滴香油。