2.適量植物油、鹽、雞精、芝麻香、醬油和少量生粉。
3、木耳泡發，沖洗幹凈，控水待用。
4、蒜苔切掉待用。
5.青椒切塊，黃瓜切片。
6、雞蛋打成液體，不加任何調料，待用。
7.往鍋裏加油，加熱。加入雞蛋，翻炒。倒入雞蛋後，用筷子攪拌，打散。
8.不用拿出來炒雞蛋。直接加入木耳，翻炒幾下，過壹會兒再加入蒜苔，青椒，黃瓜。然後翻炒。使澱粉變稠。