夏天燉烏雞湯放什麽食材？

可以在雞湯裏放花椒、大料、姜、蔥、陳皮、鹽等材料。燉烏雞湯是以烏雞為主要原料制成的湯。主要方法有烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、三套補、五味烏雞補血湯等。

可以和很多食材、藥材壹起燉，比如香菇、竹筍、紅棗等山珍海味，可以增強雞湯的鮮度和甜度，增加雞湯的營養。用冬瓜、玉米、山藥、胡蘿蔔、板栗等富含澱粉的蔬菜燉湯，可以吸收雞湯中的油脂，使蔬菜口感更好，也減少了雞湯的油膩感，營養均衡。