材料:煮肉包,生抽,鹽。
生產方法:
1.將鴨腳的指尖剁掉,清洗幹凈。
2、鍋中放水燒開,鴨爪焯水2分鐘後撈出。
3.將鴨爪、香料、醬油放入鍋中(醬油未大火前煮,否則會發酸),鍋中加入冷水(水量不能超過食材),放入壹勺雞精。
4.水開後關小火,保持水面微沸但不冒泡。每隔十分鐘左右上下翻動,腌制30-50分鐘,然後關火(根據個人口味加鹽調味,喜歡有嚼勁的縮短煮沸時間)。
5、取出腌制好的鴨腳放在盤子裏,直接吃。