制作肉丸子所需材料和做法具體如下：
主料：豬肉。
輔料：雞蛋。
調料：食鹽，姜，澱粉，香菜，五香粉，植物油。
1、先把所有的豬肉都切碎；
2、然後把肉餡放在碗裏，加澱粉，鹽，五香粉攪拌均勻；
3、將拌好的肉餡放置片即可入味；
4、鍋裏放足夠的油，低溫炸肉丸；
5、炸到半熟定型時即可撈出，可以用保鮮膜封好後放入冰箱方便二次烹飪。