波士頓龍蝦腦能吃嗎？波士頓龍蝦腦能吃嗎？

1，龍蝦腦壹般指蝦黃，蝦黃營養豐富，蝦黃與胃、肝等器官非常接近。如果是小龍蝦，個頭太小，處理不夠細致，蝦黃可能容易被汙染，食用後容易引起身體不適；如果是波士頓大龍蝦，蝦腦比較好處理，可以食用。

2.因為龍蝦的頭部和胸部含有胃、肝臟、胰腺、排泄孔、鰓等。，是對有毒物質進行特殊處理和產生排泄物的地方，也是致病微生物和毒素最容易聚集的地方，而且龍蝦腦在龍蝦的頭部和胸部占很大比例，所以吃龍蝦腦的時候要註意。如果不能判斷蝦腦幹不幹凈，盡量不要吃。