魚卵的營養價值

1，魚子的食用價值高，因為它含有豐富的營養物質，如卵清蛋白、球蛋白、卵粘蛋白和魚卵鱗蛋白，還有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素是我們人體重要的營養補充。魚子中的粗灰分含量非常豐富，含有大量的磷酸鹽和石灰，對大腦和骨髓的發育非常重要。

2.魚籽也富含維生素。維生素A可以預防眼疾，維生素B可以預防腳氣病和發育不良，維生素D可以預防佝僂病。它的壹些微量元素對我們的健康非常重要。經常吃魚卵對我們的身體非常有益，也非常適合小孩子吃。