練習:
1.材料和壹些調料都準備好了。
2.蕨菜洗凈，切塊，準備好。
3.將紫辣椒切碎，大蒜壓成泥備用。
4.將蕨菜在水中煮大約壹分鐘。
5.取出後將開水過冷，瀝幹水分備用。
6.將蕨菜段放入盤中，均勻倒入醬油、糖、陳醋、鹽、雞精、香油、辣椒油調成的汁。
7.撒上大蒜。
8.另起鍋炒紫甜椒。
9.將紫辣椒倒入蕨菜中，拌勻即可食用。