主料是紅薯粉絲100g。
20克綠色蔬菜
花生仁(炒)20克
輔料香菜10g
5克大蒜
5克蔥
5克豆醬
3克胡椒粉
2克鹽
2克芝麻油
5克辣椒油
2克醬油
3克醋
植物油5g
湯500毫升
酸辣粉的制作方法
1，放入蔬菜煮軟，花生炒香。倒入肉湯，煮沸。紅薯粉絲提前用清水浸泡，粉絲翻炒均勻，大蒜切碎。
2、香菜和小蔥切段，所有調料拌勻。