準備材料:排骨1斤，料酒2大勺，蒜，蔥，鹽，油，生抽2大勺。
生產步驟:
1，盆裏放水，加少許料酒，排骨放盆裏30分鐘去血水。瀝幹水分，用廚房紙吸幹多余的水分。
2.將大蒜和洋蔥切成片。
3.將蔥蒜末放入大盆中，加鹽和蠔油、醬油，攪拌均勻，然後將排骨放入盆中壹起腌制3小時以上。
4.骨頭固化後烤前加少許澱粉，空氣煎鍋放錫紙，放入腌制好的排骨，剩下的醬料澆在排骨上。
5.空氣炸鍋不需要預熱，180度烘烤25分鐘。
6.立即上菜。