食材:雞腿四丁、土豆、青椒、香菇丁、姜片、蒜末、小米辣。
練習:
1.兩勺生抽、壹勺老抽、兩勺老抽、兩勺蠔油、壹勺料酒和少許胡椒粉混合均勻。
2.鍋中熱油，加入少許冰糖，翻炒融化。
3.加入雞塊翻炒變色。
4.加姜蒜小米辣，加壹勺料酒？
5.翻炒3分鐘，然後加入調好的汁，再倒入半碗水。
6.攪拌均勻，加入土豆和蘑菇，蓋上蓋子煮15分鐘。
7.土豆變軟爛後加入青椒翻炒片刻。
8.休息過後，妳可以出鍋了