成分:
牛尾、番茄、洋蔥
小材料:
小蔥,姜片,料酒,番茄醬,醬油,鹽。
練習:
1,西紅柿和洋蔥切件。將牛尾放入冷水中,加入蔥、姜片、料酒焯壹下。
2.放入洋蔥炒香,再放入番茄炒軟,加入兩勺番茄醬、壹勺料酒、壹勺醬油和適量鹽,然後倒入適量水,攪拌均勻,煮開。
3.將湯汁轉移到燉鍋中,加入牛尾、姜片和小蔥,燉2-3小時(電飯鍋也可以)。
1.雞尖洗凈,出鍋,加入1000ml冷水,放入雞尖,放入料酒、姜片、蔥段、八角,大火燒開去血沫,轉中火10分鐘,取出撈出食材,翅尖冷水洗凈備用。
2.將鍋提至中火,放入植物油,將油加熱,放入蒜瓣和幹辣椒,翻炒至香,放入火鍋底料翻炒至香。
3.再次加入糖、耗油、醬油繼續翻炒。
4.將雞尖倒入鍋中,翻炒至雞尖變色,加入開水淹沒食材。大火燒開