1.將肉末與料酒、鹽、蔥、姜混合均勻。
2.打破3個雞蛋，讓它們變成液體。
3.熱鍋，放少許油，將1湯匙蛋液打成圓形。
放入適量的肉
5.將兩邊對折，以此類推
6.培根1
7.洗凈切片
8.將所有雞蛋包好，加入水和鹽。
9.燒開後加入臘肉和料酒。
10.薺菜洗凈備用
11.再煮5分鐘，加入薺菜。
12.煮2分鐘，出鍋。