大閘蟹炒年糕的家常做法

1，上海有壹家專門做大閘蟹年糕的小年糕。如果沒有，普通年糕也可以。妳可以隨意切片或切塊。備用。營養價值

2.大閘蟹洗凈，對半切開，切口蘸澱粉。在鍋裏用小火炒姜片(姜片不能用大火炒，會有苦味)，放入大閘蟹，放入油中炸至熟。

3.倒入醬油，翻炒大閘蟹，放入準備好的年糕，加入油調味，繼續壹起翻炒。

4、放半碗水滾，最後加壹勺糖調味，撒壹把小蔥起鍋。