酸菜白肉血腸為什麽飯店做的好吃原是這樣做

主料

五花肉

500g

酸菜

1500g

輔料

大料

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

香菜

適量

步驟

1.酸菜缸中撈出控水備用

2.橫刀將酸菜片開

3.片開後切絲

4.切好的絲用清水多洗幾遍除酸，後用清水侵泡

5.蔥、姜、大料備用

6.鍋內燒水

7.五花肉切片

8.將肉下入鍋中

9.加入蔥、姜、大料開鍋打沫

10.加鹽

11.加入酸菜

12.將切好的血腸放到湯中

13.血腸熟了以後裝碗出鍋