1.先將大蒜洗凈去皮，然後壓成蒜泥。
2.洋蔥用流水洗凈，用刀切成蔥花。
3.然後用流水把青椒洗幹凈，用刀剁碎。
4.將蔥花、蒜泥、青椒碎、芽菜、大頭菜放入小碗中。
5.在步驟4中把豆瓣醬加入碗中，如下圖。
6.然後在碗中加入香油、熟芝麻和藤椒油，如下圖。
7.攪拌均勻。如果感覺太幹，可以加入高湯，或者繼續等比例加入香油和藤椒油。