嘉興粽子為什麽好吃？

浙江嘉興位於江浙兩省交界處，上海和杭州的中心。嘉興是著名的物產之鄉，粽子是嘉興的主要特產，尤其是五芳齋的鮮肉粽子。始於1921，至今已有近70年的歷史。因用料考究、制作精細、口味純正、四季供應，久負盛名，享譽江浙滬等地，被譽為“粽子之王”。現在已經賣到海外了。

嘉興粽子呈長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。比如鮮肉餃子，瘦肉裏往往夾著壹塊肥肉。餃子煮熟後，肥肉的油滲進米飯裏，入口肥而不膩。