輔料:少許海鹽
白扇貝絲瓜湯的制作方法步驟:
1.白貝用開水燙過，但不是第壹次用的水，這樣白貝的表面才能洗幹凈，鹽水才能沖走。
2.第二次燒開水，加入姜片和白貝。往鍋裏加入胡蘿蔔，煮到白貝張開嘴。將絲瓜放入鍋中，用海鹽調味。絲瓜煮到翠綠色的時候，放蔥，倒點油。
3.姜片壹定要放好，去除腥味~