沒有水怎麽炒扭瓜？

1-2、西葫蘆縱向切開，再縱向切開，裏面的果肉切下來切成條狀備用。

3.將皮和肉切成條狀，焯壹下備用。

4.將豆皮泡軟，切成條狀，紮緊備用r & gt

5.豆皮上留水備用。

6.鍋中倒入少許油，爆香姜片。

7.倒入煮好的西葫蘆翻炒。

8.倒入西葫蘆果肉和豆皮結，取出前撒上鹽。

南瓜出水是因為裏面的果肉和外面的肉沒有同時熟，所以肉還沒熟，果肉熟了開始出水，所以把兩者分開煎，既能保持營養，又能好看地觀鳥~