輔料:味精、香油、
練習步驟
1.取筍幹嫩的部分，浸泡，洗凈。壹般需要浸泡24到48小時。有些筍幹是鹹的，壹定要等軟了再嘗嘗。如果太鹹，洗幾次。
2.燒開壹鍋水，將筍幹煮1~2分鐘。
3.取出來，最好用涼開水沖洗壹下，然後放到不燙的程度。
4.把它撕成細絲。這裏考驗的是耐心。
5.撕好後可以加鹽、味精、香油吃，也可以根據個人口味撒點辣椒粉、芝麻。非常好吃~