500克黃魚或黃椒丁。
2湯匙郫縣豆瓣醬
2湯匙料酒
醬油1勺
3克胡椒
八角形1g
姜末2克
糖1勺
2克大蒜片
微辣可口
紅燒過程
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
家常黃椒丁燜黃魚的步驟
1
將黃魚或黃椒丁用料酒腌制15分鐘去腥，然後油炸，再出鍋待用。
2
熱油，加入八角、花椒、姜末、蒜片、蒜蓉豆瓣醬、少許糖，翻炒後加水。
三
放入魚，
四
大火，再小火，燉十分鐘左右。
五
鍋裏撒上香菜粉！