為什麽新鮮檸檬泡在水裏是苦的？

新鮮檸檬泡水喝是苦的，因為新鮮檸檬中含有苦味物質，而這些苦味物質壹般存在於檸檬的果皮和種子中，所以當浸泡在新鮮檸檬中時，這些苦味物質會被釋放出來，這就導致了檸檬的苦味。

檸檬富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎尼酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高鉀低鈉等。，對人體非常有益。維生素C可以維持人體內各種組織和細胞間質的形成，維持其正常的生理功能。人體內的基質、粘連、膠體形成都需要維生素C進行保護。