1.如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有碎牡蠣殼或其他雜質。只要滴入適量的植物油(花生油)就比較容易清洗了。
2.牡蠣肉裏面黑色的東西是牡蠣的內臟團，裏面應該含有少量的糞便，但是吃的時候，大部分人都沒有把這部分去掉。如果妳在乎的話，妳也可以把它取出來吃。直接用刀把牡蠣的內臟去掉就行了。將生蠔放入盛有淡鹽水的盆中，加入適量檸檬汁浸泡壹段時間，去除裏面剩余的臟東西
1.如果買的是新鮮的牡蠣肉，裏面往往混有碎牡蠣殼或其他雜質。只要滴入適量的植物油(花生油)就比較容易清洗了。
2.牡蠣肉裏面黑色的東西是牡蠣的內臟團，裏面應該含有少量的糞便，但是吃的時候，大部分人都沒有把這部分去掉。如果妳在乎的話，妳也可以把它取出來吃。直接用刀把牡蠣的內臟去掉就行了。將生蠔放入盛有淡鹽水的盆中，加入適量檸檬汁浸泡壹段時間，去除裏面剩余的臟東西。