苦瓜有清熱去火的功效，很受人們的喜愛。苦瓜肉卷味道鮮美，營養豐富，制作簡單。
材料:苦瓜1-2，肉餡適量。
輔料:蒜泥和醬油1湯匙糖，水適量，醋適量，料酒適量。
練習:
1.苦瓜去籽，切成3cm的段，填滿肉放在盤子裏，淋上少許料酒。
2.放入蒸鍋15分鐘，然後把湯倒出來。
3.將蒜泥、醬油、糖、水和醋混合，拌入湯中，然後澆在苦瓜肉卷上。
這道菜苦瓜不苦，肉更香，真的很好吃。（