1.目前氣溫高，濕度大，但是珍珠米含水量高，米的保存沒有做好，水分揮發不出來，米本身發熱，導致變色。(建議不要吃)
2.米本身就是往年的米，也就是老米和老米。(陳米存放時間長，加工出來的米顏色壹般會變黃。如果它沒有異味，吃起來是沒問題的。)
長粒米壹般指秈米，妳說的珍珠米是圓形顆粒狀，壹般指粳稻。希望這有所幫助