基本材料是母雞(柴雞或青鳥雞)1，黨參50克，黃芪50克，大棗10克。
1.將母雞放入沸水鍋中，焯壹下血，洗凈；將紅棗清洗幹凈，去核；黨參、黃芪用清水洗凈，切段。
2.將雞肉放入燉鍋中，加入適量的水，加入人參、黃芪、大棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠中蒸至雞肉熟透入味，取出。
功效:具有健脾胃、補氣血、提高人體免疫力、強身健體、延年益壽的作用。