純牛奶解凍後可以喝嗎？

雖然還能喝，但牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪和蛋白質分離，口感明顯減弱，營養成分不易吸收。但凍奶解凍後可出現凝固的沈澱物，漂浮的脂肪團有明顯的淡味和異味，汁液呈水樣，營養價值降低。

補充:

牛奶，最古老的天然飲料之壹，顧名思義，是從母奶牛身上擠出來的。在不同的國家，牛奶有不同的等級。目前最常見的有全脂、低脂、脫脂牛奶。目前市面上的牛奶中有相當多的添加劑，比如高鈣低脂奶，強調的是鈣的添加。