蝦100克白蘆筍200克。
芹菜80克，胡蘿蔔50克。
豆腐皮4塊，泡木耳50克。
姜末適量的鹽
適量的油和糖
料酒適量
白蘆筍炒蝦仁的詳細步驟
1，白蘆筍，芹菜，胡蘿蔔，木耳丁。
2.蝦仁洗凈，加鹽和料酒腌制10分鐘。
3、鍋裏放油，把豆腐皮放漏勺裏，煎成小碗。
4、另起油鍋，放入蝦仁翻炒，撈出備用。
5.鍋中倒入適量的油，加熱。加入姜末，翻炒。加入芹菜、胡蘿蔔和木耳翻炒至熟。
6.最後加入白蘆筍和熟蝦翻炒幾下。鍋內加鹽和糖，放入炸好的豆腐皮中。