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新疆饢餅的做法和配料

新疆南餅的配方和配料如下:

材料:中筋面粉300g,鹽2g,牛奶130g,酵母3g,雞蛋1,白芝麻適量,玉米油30g。

1.將所有材料放入面包機的攪拌桶中,揉成面團,蓋上蓋子發酵至兩倍大小。

2.取出面團揉成長條,分成8等份。

3、搓圓,放入烤盤,蓋上保鮮膜靜置15分鐘,然後在面團表面刷壹層薄薄的油。

4.找壹個酒瓶,按下去,用叉子戳壹個小洞,刷壹層蛋液,放入自己喜歡的材料。

5.放入烤箱中層,220度烤約15分鐘。烤好後取出。