佐料
南瓜
100g
鹹蛋黃
六
米飯
兩碗
步驟
1.將南瓜蒸15分鐘(開水)，將盤中多余的水倒掉，用勺子將南瓜壓成糊狀。
2.將蛋黃蒸20分鐘。
3.用勺子把它壓成糊狀。喜歡的話可以多放點鹹蛋黃。我用的是12。
4.將鹹蛋黃翻炒至起泡。必須是冷鍋冷油，小火翻炒。
5.將水燒開，放入米飯勾芡，放入南瓜醬和煎好的鹹蛋黃，煮3-5分鐘，加鹽。