配料:香菇、青椒、蔥花、豆瓣醬、油、牛肉。
步驟:
1.香菇、青椒切成丁或條，牛肉剁成肉末。
2、鍋中加入少量油，熱油鍋。
3.油熱後，將蔥花放入鍋中炸熟。然後把蘑菇丁和辣椒丁放入鍋中翻炒。
4.然後把肉炒到變色。
5.肉變色後加入兩勺豆瓣醬。將肉末和豆瓣醬翻炒至顏色均勻。
6.顏色均勻後，加入半碗冷水，小火燉30分鐘。