完整的鰱魚
剁碎兩勺胡椒
瀏陽豆豉勺
清蒸魚加醬油三勺。
植物油150克
壹勺五香粉
壹點鹽
壹點面粉
如何用豆瓣醬和胡椒粉蒸鰱魚？
取壹塊鰱魚肉，搓上鹽和五香粉，靜置兩小時調味。
植物油加熱後，在鮮美的鰱魚肉表面均勻地拍上壹層薄薄的面粉，然後將魚放入油鍋中炸熟。
將煎好的魚放入盤中，撒上幹豆豉，鋪上壹層剁椒，然後倒入蒸好的豆豉蒸10分鐘。