主料
馬丁魚
1條
輔料
油
適量
鹽
姜
小蔥
生抽
步驟
1.把魚處理幹凈
2.再把它切塊
3.鍋內熱油後下魚去煎
4.煎焦魚皮後番過來再煎
5.兩面都煎好後下姜和蒜爆香
6.下水
7.下生抽
8.燜到收汁下蔥關火出鍋
小貼士
這個魚處理的難度非常的大，我費了好大勁才把它搞定，不過都值得。因為味道很好。